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大明虾是一道美味的菜肴。中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。过去常因成对出售，故称对虾。下面小编为大家分享烹饪大明虾的菜谱做法。
烹饪大明虾的菜谱：香茅大明虾
材料
难度：一般 时间：15分钟
价格：300-400元 分量：4人份 口味：鲜香
【原料】：
野生大明虾……12只(大约1200克)
姜……4片(切丝)
朝天椒……3颗(切丁)
蒜……一头(制蓉)
罗勒……一小把
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