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二十四节气在我国从古代流传至今，历史可谓十分悠久。而每个传统节气也都有着各自特殊的寓意和风俗，下面是小编整理的谷雨节气应该吃什么好，希望能够帮助到大家。
谷雨节气应该吃什么好
食香椿
“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，此时的香椿，新芽初绽，紫红的肥叶泛着嫩绿，油亮厚实，散发出特有的清香，是时下最时令的金贵菜肴。这是的香椿醇香爽口，营养价值高。据说，一年之中只有这个时候才能食到这口“春味”。民间有种说法，过了谷雨之后香椿芽就不好吃了，因为谷雨之后，气温升高，香椿口感会一天不如一天。因此喜欢吃香椿的要抓紧时间了。
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