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豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品，对于健康益处很大。你了解要粉肠白豆腐汤怎么做才好吃吗?下面，小编来为你介绍粉肠白豆腐汤的做法。
制作粉肠白豆腐汤需要准备的材料
主料
粉肠
半斤
猪肝
3两
白豆腐
3块
葱
2根
料酒
2小勺
辅料
盐
适量
花生油
适量
姜
少许
生抽
少许
粉肠白豆腐汤烹饪过程中的步骤图
1.洗粉肠，用两个手指夹住，来回的把里的东东洗出来。多洗几次
2.然后先干净，把猪肝也洗干净
3.然后切好，猪肝切片，粉肠切段
4.准备好姜
5.准备好葱
6.把切好的粉肠加入一半姜，料酒，盐，油，少许生抽拌均匀腌制20分钟以上
7.准备白豆腐
8.切成四方形块
9.锅预热，入油，油温热后先把姜爆香
10.然后再把粉肠，猪肝放下去炒变色
11.然后放入水和白豆腐煮几滚
12.最后放入葱，盐拌均匀煮熟即可。
豆腐的营养价值
1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
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