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确保食品安全是所有食品生产经营者、各级政府和有关监管部门的法律责任。以下是小编精心收集整理的2022年食品安全管理制度细则，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
2022年食品安全管理制度细则篇1
1 食品安全管理组织构成
①单位负责人;
② 食品安全管理人员;
2 餐厅卫生制度
① 餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。
② 要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。
③ 不销售变质、生虫食品。
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