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小满风俗之食苦菜介绍
小满带着美好的寓意，在北方地区小满节气期间降雨很少或无雨，这个“满”不是指降水，而是指小麦饱满程度。由此可见小满这天对于农民还是很重要的。下面是小编为大家整理的小满风俗之食苦菜，希望对您有所帮助!
小满的风俗之食苦菜
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓，多吃苦菜身体好。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。在某些方面，苦菜也是有象征意义的。
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