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中国餐桌上的酒文化知识
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。那么，中国历年来在餐桌上的酒文化有哪些知识可言呢?以下是由小编收集整理的中国餐桌上的酒文化知识，欢迎阅读!
中国餐桌上的酒文化知识1.选酒及取用
吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时，可以选用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐时才选用。
在国内，白酒是饮用最普通的酒，它可以净饮干喝，也可以用来帮助吃菜下饭，甚至可以用来作为药引泡药。白酒一旦和其他酒类如啤酒、汽水、可乐等饮料同饮，就很容易醉。
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