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猪肘的营养价值和功效有哪些
猪肘又名蹄髈，和猪脚一样富含丰富的胶质蛋白，猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。下面是小编精心为你准备的猪肘的营养价值和功效，希望对你有帮助!
酱汁猪肘制作方法
猪肘营养丰富，是美容养颜佳品，常吃可以丰润肌肤。
食材：猪肘、冰糖、花椒
制作步骤：
1. 洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净;
2. 将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好，这样不会出现皮脱肉碎的现象;
3. 锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净;
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