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银耳的营养价值及功效
银耳是我们经常食用的一种食材，它营养很是丰富，我们可以经常的食用它，来滋补身体。那么银耳的营养有哪些呢?下面是小编精心为你准备的银耳的营养价值及功效，希望对你有帮助!
银耳的介绍
真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称，夏秋季生于阔叶树腐木上，子实体纸白至乳白色，半透明，胶质，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，硬而脆，角质，直径3-15cm干后收缩，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔。春夏秋冬都可人工种植，春秋采收，用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。
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