酸菜鱼的详细做法

admin 2017-01-04 0 次浏览


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酸菜鱼的详细做法

大家喜欢吃酸菜鱼吗?大家会做酸菜鱼吗?今天,小编就为大家介绍一下酸菜鱼的详细做法,希望能够帮到大家!

酸菜鱼的做法

材料

【原料】黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、干红辣椒10个、花椒10克、青辣椒1个

【辅料】鸡蛋清1个、盐适量、白胡椒粉1茶匙、干淀粉3茶匙、食用油2汤匙

做法

1、鱼去头,去掉黑膜和内脏,去掉鱼骨,剩下鱼肉;

2、将鱼肉洗净,用刀倾斜40度,从尾部开始片鱼,将鱼肉片成鱼片;

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