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酸菜鱼好吃的烹饪方法有哪些
许多朋友喜欢吃酸菜鱼，但是会做酸菜鱼的朋友却不多，今天，小编为大家整理了好吃的酸菜鱼做法，希望大家喜欢!
酸菜鱼的做法1
材料
龙蜊鱼柳250克，酸菜200克，红辣椒1个，花椒5颗，葱1棵，姜5片，玫瑰露酒、胡椒粉、盐各适量。
做法
1、将龙蜊鱼柳洗净沥水，切1cm左右宽的斜刀鱼片，放少量盐和玫瑰露酒腌10分钟后放少量水淀粉和食用油一起拌匀待用;
2、將酸菜洗净用淸水浸泡10分钟，捞起挤干切块备用;
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