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莲子是我们常见的食材之一。大家知道莲子有哪些食用的方法吗?莲子的作用是什么?现在就由小编来跟你讲一讲莲子的吃法与作用吧!
莲子的食用方法
1、莲肉糕
莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
2、脾益胃散
莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15～30克，以温开水冲调服。
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