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土匪猪肝是一道非常美味和地道的好菜。土匪猪肝,并非是土匪呷(吃)的猪肝,因其在做法和风味上原汁原味的保留了湘西美食的特色,故命名为“土匪猪肝”。下面是小编精心为你准备的土匪猪肝有营养的做法，希望对你有帮助!
土匪猪肝有营养的做法
做法一
主材料：猪肝一块、五花肉一块、豆瓣酱一点、八角、胡椒粉、白酒、新鲜红尖椒、青蒜、大蒜瓣、生姜、花椒。
步骤
1、将猪肝用温水冲洗干净浸泡片刻，切成稍厚的小块。
2、五花肉用盐、八角、黄酒腌制半天后入锅煮熟 待凉后切片待用加入白酒、酱油、胡椒粉、生粉、滴入香油 抓匀备用姜切片、青蒜切段、红尖椒切小丁备用。
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