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北京有啥好吃的爆肚店
爆肚是绝对的北京名小吃，清真馆子做出来的最地道。口淡却有瘾，沾着麻将香菜小料一起入口，不论什么时候都觉得这是好菜，再来上两盅小酒，那是美哉美哉了。下面小编就给大家介绍北京有啥好吃的爆肚店。
北京好吃的爆肚店推荐1、金生隆
“金生隆”作为专营爆肚的“老字号”已享誉京城上百年。清朝末年，山东厨师冯天杰自临清来京，在东安市场摆摊卖爆肚。经过多年经营，冯天杰的爆肚制作技艺日渐精湛，形成了自己的风格，成为老东安市场中爆肚经营最有名气的两家之一(另一家为王金良，所谓“爆肚王”)。当年到爆肚冯家来的既有八旗子弟、达官贵人，又有社会名流、富贾名商。一些演艺界的明星也经常到这里落座品肚。1949年，冯天杰去世。爆肚冯小店由第二代传人冯天杰之子冯金生接手经营。1957年公私合营，爆肚冯与老东安市场的八家小吃合并，成立金生隆小吃店，冯金生亦随之成为国营职工。
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