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鸡肉是春节食俗中不可缺少的一道菜，所谓“无鸡不成欢、无鸡不成宴”，那么你们知道烤鸡的做法吗?接下来小编为你介绍一下烤鸡的做法吧。
烤鸡的食材准备
烤鸡的做法教程
1.先把鸡处理干净，去掉鸡头和鸡爪。把鸡腹部切开方便入味。
2.加入姜蒜粒。
3.加入适量料酒。
4.把辅料中除麦芽糖外全部调味料加入。
5.把调味料均匀的抹在鸡的内外，可以多按摩一下让它入味，然后把鸡放入保鲜袋后放冰箱腌制一天一夜，中途要翻动。
6.准备烤之前用麦芽糖和温水调成外用刷汁。
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