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抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。那么日本抹茶茶道的基本介绍是什么?下面是小编精心为你整理的日本抹茶茶道的基本介绍，一起来看看。
日本抹茶茶道的基本介绍
日本抹茶闻名国际，最高级的莫过于宇治抹茶，除了可以喝，更多的是用来制作美点。抹茶之香味无可比拟，清新且浓郁，颜色的绿，可算是绿之上品。
抹茶的原料是绿茶，在抹茶的故乡——日本，由于多年的改良，绿茶已经很少有苦涩的味道了，而经过覆盖蒸青的绿茶几乎没有苦涩味。在绿茶采摘前的20至30天，在绿茶上用毛竹、铁丝搭起棚架，然后盖上稻草帘子，四周也用草帘子遮挡得不透阳光，遮光率达到98%以上，这样栽培的绿茶叶绿素要提高60%，胺基酸提高40%，更加不苦，更加翠绿。
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