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虾和木耳能不能一起吃食用禁忌
常吃木耳可清肠胃，预防心脑血管疾病，虾仁炒木耳也是很多朋友喜欢的菜。不过，有人却困惑了，到底虾和木耳能一起吃吗？下面一起随小编来看看。
虾和木耳能不能一起吃
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿，胡萝卜，青椒等。虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
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