鹿肉怎么做好吃
鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。今天小编为大家介绍鹿肉的几种做法，希望能够帮到大家。
烤鹿肉的做法
材料
主料：鹿肉1500克，洋葱，胡萝卜，芹菜各少许。
调料：精盐，味精，白兰地酒，胡椒粉，素油。
做法
1.将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂
洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4小时。
2.将腌好的鹿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色
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