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鸡爪好吃的做法
鸡爪的营养价值很高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,经常食用不但能软化血管,同时还有美容功效。自己做来吃健康又美味，那么鸡爪怎么做好吃呢?下面小编带你一一了解!
鸡爪好吃的做法
1、香糟鸡爪
材料：鸡爪10只,糟卤0.5瓶,花椒1小撮,干辣椒5颗,姜5片,葱1节,八角2颗,黄酒2勺
做法：
准备小半锅水,放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角,小火10分钟煮出香味。
鸡爪洗净,剪去指甲,把每根爪子都往反方向用劲按压,听到“卡达”响声,即已断筋。(想象一下“分筋错骨手”的感觉就对了),这样鸡爪受热后才不会缩成拳头,吃起来口感更方便口感更好。
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