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猴头菇因其抗胃癌功效被广泛关注和食用，它是一种有极高的营养价值的食用菌。以下是小编为你整理的吃猴头菇的好处，希望能帮到你。
猴头菇的功效与作用
增强免疫功能
在实验中，猴头菌多糖给小鼠腹腔注射2mg/只，连续7d，能明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能;可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力。人适量吃一些猴头菇，也有改善身体免疫力的作用，
抑瘤作用
猴头菌还能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用，减少肝切面的病灶数。人适量吃一些猴头菇，可以减少肿瘤的发生率。
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