乔迁家庭菜谱

admin 2017-05-10 0 次浏览


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乔迁家庭菜谱:红烧肉

食材

主料猪肉1500g 辅料冰糖100g盐1汤匙生姜10g老抽2茶匙生抽1汤匙黄酒3汤匙

步骤

1.猪肉洗净,肥瘦肉分别切成1.5厘米见方的块,生姜切片。

2.锅烧热,放入肥肉块。

3.小火煸炒至肥肉吐油,表面颜色微黄捞出。

4.锅内放入50克冰糖。

5.小火烧至冰糖溶化,呈浅咖啡色鱼眼泡状。

6.放入肥瘦猪肉块和生姜片。

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