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要想做出好吃的鱼香肉丝，没有一番准备是不行的，因为它所需要的原料还有一点点多。下面小编给大家分享鱼香肉丝的美味做法，希望你喜欢。
鱼香肉丝的美味做法一
材料
莴笋1根，木耳1朵，瘦猪肉150克，豆瓣酱、姜葱蒜、酱油(老抽、生抽各样来点)、醋、白糖、淀粉、植物油、味精、料酒、胡椒粉
做法
1、瘦肉切丝，加盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2、莴笋去皮切丝，用盐盐一会儿，挤去水分。
3、木耳泡发去蒂，切丝;葱花、姜蒜末备好，待用。
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