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汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。下面是小编为大家精心挑选的桂花汤圆的家常做法，希望对大家有所帮助。
桂花汤圆的家常做法
桂花汤圆的所需材料
桂花汤圆的步骤
1.糯米粉与糖粉提前用手搅和一下。
2.水烧开，因为我们需要的是刚刚烧开的滚水来和面团。
3.把滚水加入面粉，一点点的加入，一边用筷子搅拌均匀，直到面团呈现软硬适中、不沾手的状态。
4.把面团在案板上搓成长条，用刮板切成差不多大小的小剂子，然后逐一滚圆。此时大小应为平时喝的珍珠奶茶的珍珠最为合适。
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