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茭白的储藏方法
茭白又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋等，是较常见的一种蔬菜，多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。那么，茭白该如何储藏保鲜呢?跟着小编一起来了解一下吧!
茭白的储藏保鲜方法：清水浸贮
将挑选的不嫩不老、肉质洁白、坚实粗壮，去鞘带2～3片包叶的茭白，直接或装入蒲包里，放在清水池(缸)中浸泡，注意要使茭白全部浸没水中，经常换水，保持水质清洁，该法可保持茭白新鲜无损耗，外观肉质均佳。
茭白的储藏保鲜方法：明矾水藏
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