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红烧肉是很多人都会做的一道家常菜，非常美味，黄酒炖红烧肉要怎么做呢?小编给你具体讲解一下黄酒炖红烧肉是怎么做的吧。
黄酒炖红烧肉的做法
原料：五花肉2斤、西兰花半个、姜6片、大蒜3瓣、葱白1段。
调料：八角4个、桂皮1小段、干辣椒8个、冰糖15克、白糖30克、盐1茶匙、黄酒300毫升。
做法：
1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，大蒜去皮切薄片。
2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水。
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