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对于家常菜我们都是很是很熟悉的，因为家中的时候妈妈都会炒制一些家常炒菜给我们进行食用的，但是你知道有哪些制作的步骤吗?以下是小编为你整理的炒菜菜谱的做法，希望能帮到你。
炒菜菜谱的做法：家常姜葱炒花甲
材料
花甲500克，小葱五根，姜一块，蒜两瓣，红干椒三个，盐少许，料酒一匙，生抽一匙，蚝油一匙。
做法
1.花甲用清水冲洗两三遍，开火，中火，炒锅三成热时下花甲翻炒至开口，倒出后反复用水冲洗，洗净泥沙;
2.葱切寸段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段;
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