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我们在日常生活中煮饭炒菜的时候多多少少都会使用到一些香料，添加香料进去可以足以使得你的菜肴变得更加的美味，那么对于香料你知道有哪些吗?以下是小编为你整理的烹饪香料的功能作用，希望能帮到你。
烹饪香料的功能作用
一、花椒
花椒，味芳香，微甜，辛温麻辣。由于它具有强烈的芳香气，味辛麻而持久，生花椒味麻旦辣，炒熟后香味溢出，是诸香料之首，也是很好的调味料，可掩盖鱼肉不良气味，增加咸品香味的作用。
花椒在医药中有除风去邪、驱寒湿的功能，有坚齿发，明目补五脏，止痛等作用。
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