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麻辣牛肉干的好吃做法图解
麻辣牛肉既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又能久存不变质，是很多人的最爱。以下是小编收集整理的关于麻辣牛肉干做法，希望对你有帮助。
制作麻辣牛肉干的食材
麻辣牛肉干做法
1.第一步：去血水将各种配料洗好切好，牛肉切成半斤左右的块状放进锅里，加入冷水淹过表面，加入盐和适量料酒一起烧，刚开始水会呈现白色，这个时候会开始出现泡沫，在这个过程中把浮沫除干净，最后水烧开并且颜色变清以后就可以关火。
2.第二步：切牛肉取出牛肉用水冲洗干净并切条，牛肉条大概小手指粗较好，太粗的话不容易入味。因为牛肉通常较厚，除血水不容易把牛肉全部煮熟，因此中间还有点红但并没有什么影响。牛肉切好以后留下备用。
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