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对于中餐烹饪与营养膳食专业相信有很多报读烹饪专业的同学都知道，这是其中的一个分支，但是还是有一些家长是不大清楚的，那么对于烹饪的专业简介有哪些呢?以下是小编为你整理的中餐烹饪与营养膳食专业的简介，希望能帮到你。
中餐烹饪与营养膳食专业的简介
一、 开设课程：
烹饪工艺，实操联系220个品种，烧卤系列60个品种。凉菜30个品种。风味系列：五大菜系(50个)品种，烹饪原料学，宴席设计与制作、烹饪化学、烹饪原料加工技术、烹饪工艺美术、菜品创新与制作、面点工艺、西餐技术、食品营养与卫生、烹饪概论、食品雕刻与冷拼技术、餐饮经营与管理。
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