菠菜粉丝拌毛蛤属于凉菜/拌菜，主要食材蛤蜊、菠菜、粉，口味鲜，工艺拌，中级难度，下面小编整理了菠菜粉丝拌毛蛤蜊的做法，一起来了解吧。
菠菜粉丝拌毛蛤蜊的食材
菠菜粉丝拌毛蛤蜊的做法步骤
1.准备毛蛤
2.毛蛤仔细的用毛刷刷净外皮。
3.锅中水烧开，加入毛蛤，煮至开口捞出取蛤肉，用沉淀过的煮蛤汤汁仔细清洗至无泥沙。
4.菠菜用淡盐水泡半小时洗净。
5.入沸水锅中略焯。
6.捞出后投入冷水中，放凉拌净水份。
7.粉丝入沸水中煮软捞出。
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