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一般在烹饪食物的时候，食物都会充分发挥出其中的烹饪元素和营养给予人们补充，那么对于烹饪食物中的营养元素你知道有哪些吗?以下是小编为你整理的烹饪食物中的营养成分，希望能帮到你。
烹饪食物中的营养成分
食物中含有多种人体需要的营养成分，其中主要有糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类。根据在机体内的作用，这些营养成分可以分为构成物质、能源物质和调节物质三部分。蛋白质、无机盐和水是构成物质，糖和脂肪是能源物质，维生素是调节物质。
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