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排骨是一道能充分提升你厨艺水准和烹饪信心的最好的大菜，因为如果很好的将其中的美味与营养充分的烹饪出来，那么就是极佳的作品了，那么应该如何烹饪呢?以下是小编为你整理的排骨美食的烹饪窍门，希望能帮到你。
排骨美食的烹饪窍门
【甜辣酱烧排骨】
原料：排骨 500克 姜1块 大蒜1头 青红椒各一个
调料：欣和甜辣酱30克 豆瓣酱30克 老抽15ml
做法：
1)大蒜去皮排散。姜去皮切片。青红椒去蒂去籽后切块备用。
2)锅中倒入清水大火煮开后，放入排骨焯烫3分钟后捞出冲净。锅中的水倒掉不用。
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