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面粉一般都是可以制作各种各样不同的好吃食谱与糕点，但是市面上竟然也有假的面粉出现，那么这时应该如何鉴别其中真伪呢?以下是小编为你整理的真假面粉如何辨别，希望能帮到你。
真假面粉如何辨别
“看”：精度高的富强粉，色泽白净;标准粉为稍带淡黄的白色;质量差的面粉则色泽较深。
“闻”：质量好的面粉气味正常，略带香味;凡有霉味、酸苦味、土气及自气等，均为质量较差的面粉。
“捏”：用手抓一把面粉使劲一捏，松开手后，面粉随之散开，说明水分正常;如面粉不散开，则说明含水分大。
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