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牡蛎的功效与作用及吃法
牡蛎即生蚝，牡蛎的肉质鲜美，而且吃法也很多，用来清蒸、煮汤最能体现嫩滑的口感。牡蛎的食用功效到底有哪些呢?下面是小编为你收集有关于牡蛎的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
1、牡蛎的益智健脑作用：
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
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