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佛山美食好去处在哪里?佛山小吃有哪些?作为一名典型的吃货，无论是旅游还是长待当地，都应该了解其美食小吃具体攻略，佛山美食不仅有西樵大饼，盲公饼，九层糕等糕点饼干，还有里水霸王鸭，陶都鸳鸯鲩鱼，陈皮烤鸭掌等珍馐美味。下面是小编为您整理的佛山美食好去处，希望对您有所帮助！
佛山美食好去处
酝扎蹄
佛山酝扎蹄有两种形式，一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所谓酝，就是用慢火煮浸。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫“扎蹄”。
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