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百胜经营管理模式
百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团，其管理模式一枝备受关注。下面是小编带来的关于百胜集团的内容，欢迎阅读!
百胜经营管理模式
供应商全部由自己管理
据了解，大型连锁餐饮企业的供应链管理主要有两种模式，一种由终端企业直接管理供应商;另一种是终端企业只对应一级供应商，一级供应商再去对应上游诸多供应商。对此，百胜餐饮集团中国事业部主席兼CEO苏敬轼坦言：“供应商都是要管理的。交给别人管，我们不放心。所以只好我们自己管，当然这样更辛苦，这叫自讨苦吃。”
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