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全麦粉的营养价值及功效与好处
全麦粉是一种对人体健康有好处的面粉，那么你知道全麦粉的营养价值及功效都有哪些吗？下面是小编精心为你准备的全麦粉的营养价值及功效，希望对你有帮助!
全麦粉的营养价值
全麦粉的营养价值：包含小麦籽粒全部的营养物质。 由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、维生素、矿物质、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用。
石磨加工的面粉：石磨磨齿宽大有序，转速慢(每分钟24-25转}，磨温低的特点， 同时避免了大型机械因高温、高压对谷物的有效营养和品质的破坏，因此完全保留了谷物中的蛋白质、钙、碳水化合物、维生素等各种营养成分，而且人体很容易吸收。特别是石磨加工的面粉含有维生素E是普通面粉的18倍，制作的面食口感一是筋道柔韧;二是原色原味;三是麦香味浓郁，不含任何添加剂。有营养、更有天 然之香味，
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