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刺参跟海参的区别
购买海参的时候，也许会听到“这是刺参，不是一般的海参”，你可能会疑惑，刺参和海参不是一样的吗?其实不是的，刺参和海参的区别，下面是小编给大家整理的刺参跟海参的区别，供大家参阅!
刺参跟海参的区别
刺参是海参的一种，刺参是野生海参，我们通常说的海参指的是圈养海参，也叫养殖海参。他们的不同点体现在：
生长环境
刺参(野生海参)：生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，受潮汐影响，海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食，纯天然生长，生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富。刺参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，这也是为什么刺参肉质肥厚、口感韧度好，体内积存的活性物质多，营养价值高的原因。
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