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羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。中医古籍《名医别录》、《纲目》、《千金》、《外台》中均有记载。下面跟着小编来了解下洗羊肾怎么洗干净。
洗羊肾怎么洗干净
方法如下：
先用刀或剪刀除去羊腰子表面的膜、油等杂质;然后用刀对半剖开羊腰子，去除里面白色的物质;然后用到将其切成腰花;用料酒、食盐、姜片进行腌制浸泡去腥。
食疗偏方
杜仲煨羊腰
原料：杜仲10克，羊腰子1只，生姜2片，红花油1勺。
制法：将羊腰子用水泡，祛除异味，然后切片。杜仲过水洗，祛除杂质。先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅，之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟，再把杜仲放入，同时加1碗水，小火煨30～40分钟，出锅前放适量盐和味精。
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