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芹菜香干炒肉的一般做法
芹菜香干炒肉是一个菜名，属于家常菜，做法简单而且味道鲜美，下面是小编精心为你准备的芹菜香干炒肉的一般做法，希望对你有帮助!
芹菜香干炒肉什么时候放调料
1、里脊肉切丝,豆干切成和肉丝差不多大小,芹菜切细丝,老姜切成米粒大小的细末。
2、肉丝加适量葛根粉、水、酱油和少量料酒、盐、味精、姜末和匀,再加适量调和油(保证肉丝不粘接)放置十五至二十分钟。
3、菜籽油在锅中烧至六成热,加少许豆瓣酱,炒香后放入肉丝快速翻炒,变色后立刻盛出。
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