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红烧茄子怎么做简单又好吃
红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，在北魏时期的著作中就记载了它的做法，可见它的受欢迎程度。下面小编给大家分享红烧茄子的做法，希望你喜欢。
红烧茄子的做法一
材料
长茄子2根，青椒30g，红椒30g，油，盐，黄豆酱15g，番茄酱10g，生抽10ml，糖2g，水淀粉，蒜末10g，香油
做法
1、茄子洗净切条，加少许盐腌制10分钟。
2、锅中油烧热，倒入茄子炸至变软微黄，捞出沥油。
3、把铁板加少许香油备用。
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