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餐饮店食品经营操作流程
餐厅每天都要接待许多不同的客人，服务员态度的好坏将直接影响餐厅客人的回头率。小编给大家整理了关于餐饮店食品经营操作流程，希望你们喜欢!
餐饮店食品经营操作流程
一、食品原料采购
1、采购员要认真学习采购食品索证管理制度，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。
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