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告诉你如何解构味道的书籍
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告诉你如何解构味道的书籍
《吃》
[美] 西德尼·W·明茨
新星出版社2006年
内容简介
作者西德尼·W·明茨在这部书中详细地为我们介绍了吃的意义及文化历史内涵，可以说本书的吃不止在讲食物，作者以一名专业的人类学家的角度，凭借多维角度为吃这一词开阔了视野，书中强调“美味即自由”的概念曾经一度让小编觉得很受启发，饮食、吃这一词在阅读本书过后具有更为深刻厚重的色彩。
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