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餐厅各方面管理制度15篇
规章制度是指组织或单位制定的，用于规范内部管理和运营活动的文件。规章制度包括各种规定、条例、章程、办法等，涉及组织或单位的各个方面，如人事管理、财务管理、生产管理、服务管理等。以下是餐厅管理制度15篇。
餐厅管理制度（精选篇1）
一、食品卫生
1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。
2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。
3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。
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