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豆腐干是豆制品中的一种，豆腐干相对于豆腐来说不易碎，比较方便炒菜。豆腐干的做法中最为常见的都是卤豆腐干。你想自己动手做好吃的豆腐干吗?接下来，小编跟你分享豆腐干的做法。
豆腐干做法：秘制豆腐干制作方法
豆腐干食材准备
老豆腐适量，生抽，芝麻油，料酒，白胡椒粉，冰糖适量，盐，辣椒酱，黄豆，香叶，桂皮，八角，花椒，高汤适量。
方法步骤
1、将豆腐切成薄片，然后入油锅小火炸至金黄后捞出沥油;
2、锅中放入冰塔，炒成焦糖色后放入炸好的豆腐干拌炒上色，再加入少许生抽上色;
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