酸奶的自制与选购教案

admin 2017-08-17 0 次浏览


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酸奶富含有利于减肥的钙和蛋白质,而且很美味,我们平时要怎么选购酸奶呢?想知道的话那就快随小编一起看看选购酸奶的方法吧!

选购酸奶的方法

1、选择低温冷柜的产品。很多超市搞促销活动,将酸奶直接置于常温下出售。然而,在这种储存条件下,酸奶中的乳酸菌活性会降低,而且里面可能存在的杂菌也会生长,从而导致酸奶变质。在购买酸奶时,一定要用手感受一下其温度,若感觉不到凉意,就不要买。

2、选择蛋白质含量≥2.3%的产品。市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅是酸奶口味的饮料,并不具有酸奶的保健价值。真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%~2.8%之间。此外,酸奶的脂肪含量高则饱腹感强,因此对于儿童少年和青年人来说,只

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