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白紫苏又名紫苏、白苏等，营养价值很高，食用白紫苏有什么良好功效呢?下面跟着小编一起来分析白紫苏的食用功效及营养价值。
白紫苏的食用功效
由于紫苏含有大量草酸，草酸在体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。
附注
①紫苏Perilla frutescens(Linn.) Britt.常见有两种类型;一类叶绿色，花白色，习称白苏;一类叶和花均紫色或紫红色，习称紫苏。入药多取花叶紫色的。
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