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8寸慕斯蛋糕做法教程
8寸慕斯蛋糕材料
8寸慕斯蛋糕做法教程
1.吉利丁片用凉水泡软
2.隔热水软化成液态
3.杨枝甘露果酱与20g水混合
4.步骤3混合物入锅煮沸
5.倒入成为液体的吉利丁液
6.淡奶油打发6、7分发，即提起打蛋头奶油垂直下落
7.将晾凉的5的混合物倒入打发的淡奶油中，边倒边不断搅拌
8.充分搅拌均匀备用
9.6寸活底模底部放一片蛋糕片，倒入二分之一的慕斯液，再放入一片稍小一点的蛋糕片，到入剩余的慕斯液
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