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烤鱼是一种发源于重庆万州的汉族风味小吃,属于川菜或重庆菜。怎么做焦香烤鱼好吃呢？下面小编给大家分享一些焦香烤鱼的做法，大家快来跟小编一起看看吧。
焦香烤鱼的做法
原料：
鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。
做法：
1、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味;
2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥;
3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热;
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