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腌菜是生活中很常见的一种配料，腌菜做辅助菜异常美味，比如酸菜鱼就让人回味无穷，而腌菜还有一个美味的做法就是腌菜炒肉，以腌菜和新鲜猪肉作为主要食材而成，鲜香适口，深受到大众的喜爱。下面小编给大家分享腌菜炒肉的做法，希望你喜欢。
腌菜炒肉的做法一：家常腌菜炒肉
食材的需要
腌菜500克，肉末、油盐、姜、味精各适量。
做法步骤
1、肉末用油和盐调匀。
2、在锅中加入少量的油烧热后，放入姜末爆香。
3、再放入肉末，炒至7成熟。
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