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川菜菜谱的制作步骤与技巧
川菜之所以如此的闻名是因为其中独到的辣味而产生的，那么如果想要吃川菜的话应该怎么去制作美味佳肴呢?以下是小编为你整理的川菜菜谱的制作，希望能帮到你。
川菜菜谱的制作：麻辣豆腐锅
主料：北豆腐1块300克、草菇150克、新鲜红椒2个、葱末20克、姜蓉15克、蒜蓉15克
辅料：花椒20颗、红油豆瓣酱1/2大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、玉米淀粉30克
做法：
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